¿Qué tal si preparamos unas pizzas para el finde?

pizza casera
Pizza casera margarita

Es lo mas fácil y baratísimo. Clara que deberás tener un horno, es la pega que tiene. Pero yo he sido osada de hacerlo en una sartén a fuego muy lento.. pero me salio mas o menos pero si quieres intentarlo…. pero ya no te aseguro nada, esos inventos para salir del paso, puede salir bien un día….

Pues bien, es lo mas toto, TOTO. como dicen en el sketch dlae Jose Mota.

Ingredientes:

-1/2 paquete harina para pizza ( de Mercadona, Carrefour, son los que suelo usar)
-1 lata chica de tomate triturado ( tienes que tener una en los infaltables, y te va a sobrar un montón para preparar otra comida en la semana
– 2 bolsitas de queso rallado muzzarela (puedes aprovechar ofertas mezclando emmental y muzzarella o el queso que mas te venga bien, pero QUE SE DERRITA,please, porque hay algunos muy muy baratos, que son para untar, no sirve ni para mirarlos.
-1 cucharadita de ajo troceado (del de Mercadona.. Debes tenerlo en los infaltables)1
-1 cucharadita de perejil
– pizca de sal a gusto
– una cucharada de aceite
– Oregano a gusto  para la salsa y para espolvorear sobre la pizza

Preparación

Pon en un bol el medio paquete de harina para pizza, sigue las instrucciones, yo no se si aclara en el paquete que el agua que tienes que ponerle debe estar tibia.. no quemando ni fría, porque eso estimula la levadura que ya viene incorporado a la harina. Te tiene que quedar una masa bastante blandita y esponjosa, se te pegara un poco en la paleta que usas para mezclar. 
La dejas descansar una hora aprox. en un lugar cálido, si has encendido el horno un rato, apágalo para no gastar y sobre la vitro, pon una tabla de madera  y sobre ella el bol con la masa, la tapas con un trapo repasador. 
Mientras preparas la salsa:
Solo usaras casi media lata de las chicas de tomate triturado, pero si quieres le metes toda y te queda ya preparado para el congelador o para usarlo en algún otra comida en la semana y lo pones en la nevera. 
Viertes la lata de tomate en un tupper, una pizca de sal y condimentos, le agregas el ajo triturado, la cucharada de aceite, un poco de agua, limpia el resto de salsa que queda en la lata agregando agua en la propia lata y la echas al tupper, revuelves y listo. 
Vamos a preparar la pre-pizza:

Si tienes el horno de la misma vitro, aprovechas la misma bandeja cuadrada grande del horno y haces una grande, me mediano grosor si te gusta masticar masa, o separas un trozo de la masa, para preparar una pequeña aparte, si te gustan finitas.
Debemos aceitar  bien el fondo de las bandejas no regateemos mucho aceite para que no se pegue la masa cuando se cocine y ponemos  la bola de pizza sobre ella bandej, que se moje con el aceite y la damos vuelta, y la vamos extendiendo suavemente con las manos hacia los bordes de la bandeja. 
Quizas ves que se te vuelve a achicar un poco, no pasa nada, dejamos unos 15 minutos asi a la masa, para que se airee y cuando volvamos a intentarlo ya se va extendiendo con mas facilidad y queda mas sobre los bordes, fijate mas o menos que el grosor sea lo mas uniforme en toda la pizza, y le vamos extendiendo la salsa por encima, cubres toda la masa, y la pones en el horno, en principio en la parte de abajo, que se vaya quedando crujiente la base, NO QUEMADA, ojo, hasta tomarle la mano a tu horno, tendrás que ir cada 5 minutos a mirar que no se te queme  y  si lo levantas con un cuchillo la parte de abajo, ya  la ves “durita” o sea, crujiente  y ya la pasas a la zona superior del horno,  para que se cocine la parte de arriba de la masa con la salsa. 
No tiene que quedar tostado, recuerda que cuando la sacas,  ahi ya tienes que ponerle la muzzarella extendida por toda la masa, espolvorearle  un poco de orégano por encima y al horno otra vez, hasta que la muzzarella esté derretida y A COMEEEEEEEEEERRRRR!!
* Aprovecha cosas que te queden en la nevera para agregarle, como bacón troceado, aceitunas, lata de atún extendido, o o un tomate en rodajas finas, jamón, lo que se te ocurra, o así sola, estilo “margarita”…

Cálculo del costo

2 bolsas de Muzzarella o 3 quesos………….3€
El resto practicamente lo tienes que tener en la lista de infaltables, no obstante, no será mas de 4 euros  aprox. y encima sobrándote ingredientes para otra comida.