Gana algunos duros mientras navegas por internet

beruby.com - Empieza el día ahorrando

Esta es una opción para ganar algunos duros mientras vamos mirando nuestro email, el face, y lo que haya por ahí cuando no tenemos mucho que hacer.

Este artículo es de mi otro blog  Y a mi, ¿que se me perdió en España? y pensé que podría ser una buena opción para compartirla con mis lectores de Economía de Guerra, ya que  el artículo trata de ahorrar dinero, sobrellevar la crisis de alguna manera y como yo suelo usar Beruby, cuento un poco de que va el tema y que puedes ganar algo de dinero con ello.

 Tampoco es que viva de eso, ni mucho menos, pero en esta semana, he cobrado mis primeros 20€, sin hacer gran cosa, como ya te explico en el artículo.

Con tiempo,  céntimo a céntimo, registro a registro, va sumando y cuando te quieres dar cuenta, tienes un pequeño fondo que viene bien para algún regalo, para comprar algo de ropa o para ahorrarlo. Lo mismo da… Aquí te dejo el enlace y te explico un poco de que va… a ver si te animas!

 Gana algunos duros con Beruby, mientras estas tonteando en internet…

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Ahorrar en el consumo de agua

ahorrar agua
Ahorremos agua y ayudemos a nuestro bolsillo.

Estoy segura que ya lo sabrán pero por si acaso, algún perdido o perdida le voy a dar unos truquis para consumir menos agua y baje nuestra factura a pagar.

* Si tienes fregadero doble seno, junta el agua en uno de ellos tapado, claro está y le echas un chorrito de lejía, o si prefieres lo natural, un limón exprimido o vinagre blanco y añadimos un chorrito de detergente, cierras el grifo. Pon los utensilios en esa agua enjabonada. Cuando enjabonas,  vas pasándo los platos y lo que tengas para lavar,  en el otro seno hasta el último trasto. Una vez terminado de enjabonar, destapas, y ahora sí, abres el grifo y  enjuagas.. 
Si tomamos conciencia que solemos hacer todo esto con el agua del grifo corriendo, ¿Cuántos litros de más estamos desperdiciando para que lo paguemos bastante caro cada dos o tres meses en la factura? 
* Dúchate en 5 minutos. Soy de ducharme todos los días por la mañana, para sacarme la mala onda, los pensamientos negativos, esos que surgen tipo “que no alcanza el paro, no consigo trabajo, hoy echo currículums para nada.” etc. Fuera bichos de mi mente! Me ducho rápido y soy de las que cuando hace frío le encanta poner el agua como para hervir un dinosaurio, y quedarse horas.. pero desde que tome esta costumbre con la  colaboración de mis hijos  y lo de lavar platos,  mi factura ha bajado bastante, casi unos 20€ aprox. (bimestral). Uno dice que no es gran cosa.. pero da satisfacción de lograr pagar un poco menos y no darle de comer a otros cuando a nosotros nos falta.
* Junta el agua que se desperdicia cuando esperas que se calienta. Pon un cubo debajo de la ducha, y guarda el agua para fregar los suelos o regar las plantas.
* Arregla todas las pérdidas que puedas encontrar en grifos y la cisterna. Cada gotita que cae cada segundo y cada día, estamos pagando por consumir un río!
* Coloca difusores en los grifos, aparte de filtrar un poco mas el agua, reducen su consumo.
* Llena la lavadora y el lavavajillas, aprovecha el lavado a full. Y cuando es poca ropa, utiliza ciclos cortos de lavado.
* Pon una botella llena de agua dentro de la cisterna  y ahorraras agua cada vez que la acciones. Intenta no llenar tanto de papeles el inodoro!
Espero que las pongas en práctica. Algunas ya las sabrás pero, te las recuerdo por si acaso…
Y si tienes mejores ideas, compártela en el blog asi todos aprendemos ideas nuevas!
Ya me contarás si te bajó o no la factura de agua

Soufflé de Patatas

souffle de patatas
Soufflé de Patatas

Confieso que esta receta no la he preparado, en cuanto la haga en esta semana, les comento que tal sale y si rinde como me parece.

Me la paso una conocida de Face y viendo los ingredientes, resulta super económica.

Ingredientes:

4 Patatas
60 g de mantequilla
60 g de harina
1 l de leche
2 Huevos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta. 

Preparacion

Lo primero que hacemos es pelar y cortar las patatas en láminas. Las ponemos a freir  en una sartén con aceite sin que se doren, que queden pochadas. Retiramos, escurrimos  el aceite y las separamos en un recipiente.


Luego  preparamos la bechamel o salsa blanca. En otra sartén, derretimos la mantequilla y añadimos la harina poco a poco sin dejar de remover. (Ya la expliqué en otra receta anterior)  Incorporamos la leche despacio y sazonamos. Cocinamos 10 minutos sin dejar de remover hasta que notamos que se espesa. Ponemos a punto de sal y pimienta y nuez moscada


Cuando esté listo, mezclamos las patatas con la bechamel y metemos en un molde apto para horno.


Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve y una vez que estén a punto, las mezclamos con las yemas batidas, con mucho cuidado
Colocamos la mezcla encima de las patatas y las horneamos a 200º C hasta que esté dorado.


Servimos.

***Tiene pinta. yo  le agregaría un poco de queso rallado y pan rallado por encima, también con las patatas mientras las freímos, se puede agregar trozos de bacon.
Practicamente todo lo que tenemos en la receta esta en infaltables, asi que solo pondré, lo que quizás no tengas.


Costo de la Receta 

Mantequilla ………1,20€
Huevos………………1,40€

Total………………….2,60€ 

Esta receta no llega ni a los 5€ aún comprando todo. Bueno, ya me dirán que tal…


Empanadas árabes o Fatay.. para todos los gustos.

empanadas arabes o fatay
Empanadas árabes o Fatay

Continuando con la onda internacional, antes comida judía, vamos para los contrarios jeje. Bueno, en realidad no me gusta catalogarlos de contrarios,  tienen un bagaje histórico-cultural  en común ambos pueblos y son todos,  tanto judíos y árabes excelentes trabajadores, muy buenos comerciantes y luchadores para salir adelante. Y lo han demostrado con creces en donde han emigrado en América,  de  hecho yo conocí a un matrimonio ya mayor, que iba a cobrarles mis facturas  a su empresa, ella judía y él árabe y se llevaban excelentemente.

Las bases de las recetas pueden tener mucho en común depende de que región hablemos. En este caso, las empanadas árabes o Fatay, como le decían los sirios y libaneses de argentina, son preparados muy simples,  pero enriquecido por los condimentos que  son los que le ponen ese toque mágico.

La receta original va con carne de cordero cruda macerada en ajo, aceite oliva, perejil, limón y especias árabes, pero vamos a hacerla mas adaptable  al gusto de todos. A mis hijos les encanta.

Ingredientes

* 1/2 kg de carne picada (puede ser de pollo, ternera, mixta de cerdo, la que quieras)
* 1/2 kg de harina de pizza (la de hacendado o carrefour que ya viene preparada, la tienes en tus infaltables)
* 1 cucharadita de ajo
*1 cucharadita de perejil
* 1  cucharada bien llena  de preparado de sofrito
* 1/2 cucharadita de comino
*1/2 cucharadita de pimienta
* 1/2 cucharadita de sal (esto ir probándolo  cuando terminemos con la preparación de la carne)
* 1 caldito en cubito desmenuzado
* 1/2 lata de tomate triturado (o la que tengas, si te sobró salsa igual dá, tenemos que aprovechar todo)
1 poco de harina para amasar

Preparación

Ponemos en una sarten grandecita, 2 cucharadas de aceite, y ponemos a sofreir el ajo, perejil y el preparado de sofrito.
Cuando mas o menos esté mas o menos todo blandito, (sin que se queme) agregamos la carne. 
Mezclamos todo bien mientras se frie, lo hacemos a fuego moderado. 
Agregamos el tomate triturado, y los condimentos (sal, caldito desmenuzado, comino, pimienta, pimentón. Y apenas se tiene que cocer la carne, porque cuando la pongamos en la empanada al horno, se terminará de cocinar y quedará jugoso  y esa es la idea. Yo suelo rellenarla estando casi cruda.
Listo, apaga el fuego y retira, si quieres probar como esta de sal y condimentos por si hay que agregar algo mas de cantidad. 
Mientras se enfria un poco vamos a preparar la masa para las empanadas árabes o fatay
Ponemos en un bol y tal como indica la receta del paquete, según la proporción que corresponde por 1/2 kilo de harina. Una vez preparada la masa,  dejamos descansar  media hora. Te tiene que quedar una masa firme y suave, que da gusto al tacto manipularla.
Una vez que dejamos descansar y vemos que haya leudado,  espolvoreamos la mesada de la cocina y tiramos ahi la masa y la amasamos como si quisiéramos darle aire. Vamos separando en partes y armamos bolitas de unos 4/5 cm. de diámetro  aprox.  y la vamos poniendo sobre la mesada, siempre espolvoreando la mesada para que no se pegue. Dejamos descansar nuevamente unos 15 minutos.
Fase final!!, Vamos encendiendo el horno y engrasamos la fuente con o aceite o mantequilla o margarina, y echamos harina, como cuando hacemos algún biscocho. Ahora agarramos el palo de amasar y cada bolita la estiramos dando una forma lo mas redondeada posible, y de un grosor de unos 3 milimetros. Espolvoreamos de harina arriba y abajo de cada disco. 
Las rellenamos con la carne, con una cucharada y la vamos esparciendo por el disco, que no quede todo en el centro, y tomamos los costados del disco y la vamos cerrando  formando  un triángulo que quede así: 
preparación empanadas arabes
Preparación empanadas árabes
Aunque la foto la muestre toda la carne en el centro, yo la desparramo por el disco. Haz como te parezca, mas que nada para cuando muerdan en cualquier esquina, muerdan masa con carne y no masa sola.
Una vez armadas, las vamos colocando en la fuente y las ponemos 5 mintuos un poco mas abajo del horno para que la base quede un poquito crujiente, y luego la subimos, no tienen que estar muy doradas, debe quedar la masa todavia blanquita con toques doraditos apenas nomás. La masa esponjosa y la carne caliente y como ebulliciendo y la sacamos.
Yo suelo servirla o en fuente o en los platos  con un trocito de limón para  mojar la carne, eso es opcional.
*** Puedes hacerla de espinacas, o rellenala de lo que quieras, todo lo que se preste a una empanada como la gallega, si quieres aprovechar restos de alguna comida anterior (pollo, atún,etc)
**Tambien se cocinan abiertas, y se les llama “lajmayin”

Vamos al costo:

La gran mayoría de los productos los debes tener en tu alacena de infaltables. Por eso pongo lo que yo suelo comprar solamente y en casos puntuales, la mayoría de las veces, solo la carne picada, porque el resto ya lo tengo.
* 1 Bandeja de carne ternera .. 4,50€ ( la de 700gs de Dia que es mas barata).
* 1 botecito  comino en polvo   0,70€ (por si no lo tienes, yo lo uso para todo)
* 1 Harina de pizza                   1,10€ (Día o Carrefour son las que suelo usar)       
* 1 lata de tomate triturado ……0,60€
 Total————————–6,90€

De aquí te sobrara comida para preparar otro menú.

Por supuesto, no te falte servirlas con una musiquita árabe a juego y con tu pañuelo a la cintura (si eres hombre, y te pones el pañuelo, invitame para morirme de risa un rato…Aqui debajo te adjunto un ejemplo, solo clickeas y a darle ambiente a las empanadas, que seamos pobres no significa que seamos aburridos, no? 
Que aproveche! 
Salam!



Imágen 1: recetax.com


Hamburguesas caseras con puré de patatas

hamburguesas caseras con puré
Hamburguesas caseras con puré de patatas.

Esta receta es una de las básicas y comodín cuando queremos comer carne y con el precio que está, los que vivimos de un subsidio de desempleo, se nos hace practicamente imposible comprarlo. Hoy día, veo un chuletón de ternera  y es como si viera una Ferrari. Algo de otro mundo.

Son fácilísimas de preparar y bastante rápidas, aparte que es sano por el hecho de que las preparas tú, y la condimentas a tu gusto y sabes lo que lleva. Sería una buena ocasión para que nos ayude los mas peques que les gusta meter las manos en todas partes o para que los mas grandes que se larguen a cocinar así entrenan por si  algún día se independicen, aunque como viene la mano, los tendrás en tu casa por el resto de tus días.

Eliges la  variedad de carne picada que mejor te parezca, de acuerdo a lo que te guste o esté en oferta en tu tienda cercana, como ser carne picada de pollo, de ternera, de cerdo o mixta, etc.

Ingredientes

* 750gs  de carne picada (o bandeja de Dia de 700gs o de Carrefour o Mercadona )
    en caso de comprar 1 kg, te puedes reservar 250gs para rellenos o para salsas bolognesa.
* 1 huevo
* 2 cucharadas de pan rallado o cous cous (para aglutinar)
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de perejil y ajo triturado
* pimienta, comino, pimentón o condimentos varios a gusto.

Para el puré

* 1 sobre de puré de patatas para preparar (no me caliento el coco hirviendo papas, pero puede ser la otra opción si te parece mejor)
* 150ml (media taza grande de leche)
*  agua cantidad necesaria segun indica en preparación
* 1 cucharadita de sal
* 1/2 cucharada de mantequilla ó margarina (también puede ser con aceite de oliva una cucharada)

Preparación

Ponemos en un bol la carne picada, agregamos el huevo, el perejil, ajo y condimentos, la sal y a la vieja usanza, mezclamos bien con las manos, que quede todo bien mezcladito, y ya no se vea trazas de huevo crudo por ninguna parte de la mezcla. Nos lavamos bien las manos y agregamos el pan rallado o el cous cous. Cuando suelo usar cous cous, lo hago  sin  su preparación previa, ya que con la humedad de la carne, el grano de cous cous la  absorbe y se hincha, ayudando a aglutinar la masa de carne picada para moldearla fácil  y que se rompa menos. Mezclamos todo otra vez, con la mano,  bien bien bien… Y dejamos descansar unos 15 minutos.
Mientras,  ponemos un cazo con medio litro de agua a hervir, quizás un poco menos, diría yo, para preparar el puré de patatas, con la cucharadita de sal. Fijarse en el paquete de instrucciones de la marca de Puré instantáneo la cantidad de agua proporcional al sobre a usar, y si en caso de no nombrar nada de agregar leche, pues debemos poner menos cantidad de agua de la que dice, para agregarle la leche después y así, llegar a la cantidad de líquido necesaria para elaborar el puré. ¿Se entendió?
En cuanto hierve, agregamos los 150ml de leche y retiramos. 
Ya habrán pasado los 15 minutos de descanso. Ahora a moldear las hamburguesas. Vamos calentando la plancha, sea eléctrica o la tradicional, agregamos un pilín de aceite en la base para que no se pegue la carne.
Tomamos una cantidad  de la preparación de la carne picada, un poco mas pequeña que nuestra palma de la mano y hacemos bolas, de unos 5 cm de diámetro aprox. (no van a salirte todas iguales, las preparo un poco pequeñas.. o es que tienen estas tanta grasa que se achican demasiado, pero salen una buena cantidad) y luego aplastamos con la otra mano, dándole una forma de hamburguesa mas o menos de 1 cm.de grosor  y las vas colocando en la plancha a medida que vas armándolas. Trata de tener la mano un poco mojadas con agua, vas humedeciéndolas cada tanto para que no se te pegue mucho y se te desarmen mientras vas dando la forma de hamburguesa.
Las das vuelta con cuidado y cuando ya están doradas se retiran. Fíjate cada tanto por si alguna mas gordita que otra, le falte un poco mas de cocción. Tienen que salirte jugosas por dentro pero no crudas.
Apagamos el fuego de la plancha  para que las hamburguesas se mantengan calentitas y ahora terminamos nuestro puré.
Al agua/leche le añadimos todo el contenido del sobre mientras vamos revolviendo,  para que vaya formándose  el puré y si ves que queda muy duro o seco,  agrega mas leche o agua, lo que te parezca. A la preparación le agregas la media cucharada de mantequilla y sigues revolviendo todo bien.
Yo suelo probar las comidas, si con un tenedor retiras un poquito (SOPLA ANTES!!) y ves que le falta sal o sabor a mantequilla, vas añadiendo a medida que necesite. Porque cada marca tiene su sabor, su punto y su medida, yo lo hago a ojo. Pero no es la primera vez que me quedo corta con algún condimento.
Y ya está! Si prefieres para que no haya revoluciones en la mesa, colocas tantas hamburguesas como quieras repartirlas en cada plato con su buen cucharón de puré en un costado, porque suelen gustar mucho y alguno picará mas de lo que debe… Si quedan con hambre, añadir una fruta o postre económico.
* Si tienes por ahí, puedes decorar con rodajitas de tomate condimentado, ponla sobre cada hamburguesa, o como hacen los restaurantes finolis, adornarlo en un costadito del plato. La preparación vistosa hace mucho para que los peques se animen a probar algo de verdura. 

Costo de la preparación

* 1 Bandeja de carne picada ……………………….4,80€
* 1 Paquete de Puré de patatas instantáneo……..1,50€ (y de aquí te sobran otros sobres para otra ocasión) 
* 1 Mantequilla…………………………………………..1,50€
Total ………………………………………………………..7,80€
Los precios son estimativos, trato de ponerlo en alza de acuerdo a los diversos supermercados de mi zona, pueden ser quizás en algún lado un poco mas caro, pero también mas barato. Ej. en el Dia, la bandeja esta 3,80€, o sea 1€ menos. 
Si compras 1 kilo en una carnicería, puede costarte mas,claro, unos 6€ aprox. pero te sobraría de ahi 1/4 kilo para preparar otra comida, como mini albondiguitas con arroz blanco, pasta con salsa bolognesa, pimientos  o calabacines rellenos, etc. 
El resto de las cosas lo tienes en tus “infaltables” sino serán unos 2€ mas, y creo que exagero.
Ale, ya me contaras y si tienes otra forma de prepararlas, compártela con nosotros  y aprendemos mas..

Brocoli al horno gratinado en salsa bechamel

brócoli gratinado al horno
Brócoli gratinado al horno con salsa bechamel

Esta receta es muy barata y no es complicada, también se presta con varias combinaciones.

Yo la hago muy simple y normalmente suelen quedar pipones (llenitos), también la puedes preparar con Coliflor.

Ingredientes

1 Brócoli grande.
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de verdura para sofrito (opcional)
1 cucharadita  de ajo y perejil picado
Para la salsa bechamel

1 cucharada de mantequilla (o margarina, también puedes con aceite oliva, aunque cambia un poco el sabor)
1/2 litro de leche
1 cucharada de harina
1 cucharada de queso rallado
nuez moscada y sal a gusto

Preparación

Ponemos a hervir el coliflor en abundante agua y sal y si quieres pon un caldito,  y retiramos una vez que ya podemos pinchar. 
*Truquillo con el mal olor: Pon un pedazo de pan en la olla mientras hierve o un chorrito de leche. 
Una vez retirada de la cocción, se cuela y se separa en ramilletes y la dejamos en el colador un ratito.
Ponemos en una sartén grande las dos cucharadas de aceite, y sofritamos las verduritas, el ajo y perejil, cuando esta todo blandito, apagamos el fuego, para que se siga cocinando con el calor residual (si tienes vitrocerámica) y agregamos los ramilletes de brócoli, y durante 2 minutos,  mezclamos suavemente para que se impregne bien el sofrito con el brócoli y este vaya tomando ese sabor, podemos agregar medio caldito desmenuzado.Una vez todo mezclado, volcamos la preparación en una fuente para horno, previamente enmantecada 
Mientras preparamos la salsa bechamel o como le digo yo, salsa blanca.
En un cazo u olla pequeña, colocar a derretir la mantequilla a fuego moderado, agregamos suavemente la harina y mezclamos bien que no se apelotone y se convierta en una salsa de color oscuro e inmediatamente, añadimos la leche, siempre revolviendo con un cucharon de madera, no dejemos de revolver.
Agregamos sal, nuez moscada y la pimienta y el queso rallado. Bajamos un poco el fuego, Seguimos moviendo continuamente para que no se pegue, hasta que la leche empiece a espesar, si ves que demora bastante, yo suelo añadir media tacita pequeña (como las de café) con leche y un poco de harina, se revuelve  bien bien, y se echa en la preparación de la salsa. Allí no debemos perder de vista a la salsa. En cuanto espese, sacarla y echar repartiendo de forma pareja sobre el brócoli en la fuente. Le espolvoreamos un poco de queso rallado y pan rallado por encima y al horno unos minutos, cuando esta color doradito el queso rallado, sacar y listo!! 
* Como dije antes, esto mismo lo puedes hacer con coliflor.
* Cuando cocinas el sofrito, puedes echarle trozos de pollo cocido si te ha sobrado, o bacon, o trozos cuadraditos de jamón o pavo, para variar.
Cálculo del Costo
1 Coliflor grande  ……………………..1€
1 manteca ……………………………….1,50€
1 queso rallado………………………….1,50€
1 Leche……………………………………0,60€ (marca blanca)
Total ……………………………………..4,60€ 
Este presupuesto está basado en que los productos como la harina, sal, sofrito, aceite, ya lo tienes en los infaltables.. Si no, será agregarle unos 3€   más.                                  
Imagen:

Alarga la vida del billete usando las monedas de 1, 2 y 5 céntimos de euro

monedas de 1€
Busca y junta tus monedas de 1, 2 y 5 céntimos

Si, en realidad es un ahorro psicológico. Pero crea ese sentimiento de satisfacción viendo que tu billete de 10€ (o más) todavía sigue en tu billetera.

Por lo tanto, busca en cada rincón de la casa, debajo de los muebles, de la nevera, en cajones de la cocina, y mira por la calle.. Hoy por hoy ya se están considerando como “oro” a esas   moneditas  de cobre que antes resultaban molestas.

A los supermercados le vendrá genial, a ti te sacará de un apuro, alargando  un poquito la vida de tus billetes.

Aprovecha ahora, antes que las saquen de circulación:

Las monedas de 1 y 2 céntimos podrían ser eliminadas por ser caras para la Comisión Europea